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Farina, Lievito e Fantasia: Misura Stevia intervista Ramona Pizzano

 

Oggi Intervistiamo Ramona Pizzano, Ingegnere per passione, foodblogger di professione con il suo blog Farina, Lievito e Fantasia. Ramona è nata in Irpinia 30 anni fa, "sono da circa 4 anni sbarcata nel mondo del food e dei blogger e, da meno di 2 anni, tutto questo è diventato per me un lavoro. Perché ho aperto un blog di cucina? Perché sono un’appassionata di dolci e non solo e perché ho una grande passione per la fotografia. Nulla di meglio quindi, per condividere in rete le mie più grandi passioni".

farinalievitoefantasia.blogspot.it/

 

Ecco la sua intervista!

1. Quali sono i profumi, i sapori e le persone che associ immediatamente alla tua regione?

Alla mia terra associo il profumo intenso dei limoni, il sapore mediterraneo dei piatti e le persone solari.

 

2. Quali sono i dolci della tua regione che ami preparare?

Il dolce con mandorle e cioccolato, la classica caprese ma anche i dolci a limone.

 

3. Quali sono gli ingredienti che preferisci utilizzare quando prepari i dolci?

Adoro preparare dolci con la frutta.

 

4. Immagina di dover preparare un dolce per una persona (un personaggio famoso - attore/attrice, cantante, giornalista, personaggio dello spettacolo, altro - o di fantasia oppure amici o parenti). Chi sceglieresti e che cosa gli prepareresti?

 

Penso a una cheesecake al limone, semplice ma allo stesso tempo raffinata e gustosa. Lo abbinerei a un famoso personaggio campano: Sofia Loren.

 

5. Dalla tua esperienza è possibile preparare dei dolci gustosi ma leggeri e poco calorici? Se sì, come?

 

Assolutamente si! Basta utilizzare la Stevia anziché lo zucchero, sostituire l'olio al burro e i dolci saranno certamente più leggeri ma sempre gustosissimi.

 

6. Hai provato Misura Stevia. Che consigli daresti per utilizzarlo al meglio in ricettazione?

Consiglio l'utilizzo di Stevia per dolci con la frutta secca o anche con gli agrumi.

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