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Cheesecake mango e passion fruit

 

Ingredienti:

  • 250gr di biscotti tipo digestive
  • 80gr di burro light
  • 250gr di yogurt greco 0% grassi
  • 200gr di panna vegetale
  • 200gr di formaggio spalmabile light
  • 25gr di Misura Stevia cristalli finissimi (o 50 grammi del formato in barattolo da 500 grammi)
  • 4 passion fruit
  • 200gr di mango
  • succo di mezzo limone
  • 6gr di gelatina in fogli
  • 1 bacca di vaniglia

Descrizione:

Mettete la colla di pesce a bagno in acqua fredda per 10 minuti. Trittate i biscotti con un frullatore elettrico e aggiungete il burro sciolto. Rivestite una tortiera con la carta da forno e distribuite il composto aiutandovi con un cucchiaio. Sbucciate il mango e tagliatelo a tocchetti, aggiungete il passion fruit, il succo di limone e Misura Stevia cristalli finissimi. Frullate fino a ottenere una crema. In una ciotola a parte montate la crema, aggiungete lo yogurt, il formaggio spalmabile e l'interno di una bacca di vaniglia. Mescolando aggiungete anche la colla di pesce e la crema di mango e passion fruit. Versate la farcia nello stampo e ponetelo in frigo per un paio d'ore. Servite la torta con il topping di crema rimasto.

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La stevia

Misura Stevia è una deliziosa alternativa allo zucchero che dolcifica in modo nuovo, seguendo uno stile di vita sano. Misura Stevia unisce la reb A ad altri ingredienti e aromi di origine naturale: il risultato è un prodotto in cristalli simili allo zucchero ma a zero calorie*.

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NATURALMENTE DOLCE

Una pianta di origine sudamericana dalle incredibili qualità: la stevia è una pianta bellissima e generosa che dolcifica in modo naturale, e che molti forse ancora non conoscono. Antichissima e utile ha una affascinante storia da raccontare. 

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