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Ciambella integrale al melograno

 

Ingredienti:

  • 70 gr di cristalli finissimi Misura Stevia
  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di farina integrale
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 vasetti di yogurt bianco magro
  • 75 ml di olio di semi di mais
  • 2 melograni maturi

Descrizione:

In una terrina sbattete le uova con i cristalli finissimi Misura Stevia. Aggiungete lo yogurt, l’olio e il pizzico di sale continuando sempre a sbattere.

Aggiungete poi le farine setacciate insieme al lievito e mescolate bene il tutto. Sgranate i melograni, una metà dei chicchi frullateli nel mixer, quindi filtrate e versate il succo nel composto a cui aggiungerete i chicchi che non sono stati frullati, continuando a mescolare. Trasferite il composto in una teglia e infornate per 30 minuti a 180°.

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