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Ciambella leggera agli agrumi

 

Ingredienti:

  • 500 gr yogurt magro
  • 300 gr farina 00
  • 70 gr di Misura Stevia cristalli finissimi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • buccia di agrumi misti (1 limone, 1 arancia, 1 pompelmo, 2 mandarini)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 o 2 arance per guarnire

Descrizione:

Setacciate la farina e unitela ai cristalli finissimi, quindi aggiungete la buccia degli agrumi grattugiata e in seguito lo yogurt, un po’ alla volta evitando la formazione di grumi.

Unite il sale ed il lievito mescolando per amalgamare bene quindi versate in una teglia già oliata ed infarinata. Cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 45 minuti.

Potete guarnire con fette sottili di arancia.

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