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Semifreddo alla mela Evelina Melinda

 

Ingredienti:

  • 3 mele Evelina Melinda
  • 60 gr di Cristalli finissimi Misura Stevia
  • 250 gr di panna vegetale

Descrizione:

Lavate, sbucciate e tagliate a pezzettini le mele, tenendo da parte qualche pezzettino per la decorazione, e metteteli a cuocere in una casseruola con i cristalli finissimi Misura Stevia. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 15 minuti a fiamma moderata.

Togliete la casseruola dal fuoco, fate raffreddare, poi versate le mele nel mixer, frullandole fino ad ottenere una purea omogenea. Montate la panna vegetale e poi unitela alle mele, mescolando lentamente con una frusta.  Versate il composto in quattro stampini monodose e fatelo raffreddare in freezer per 3 ore.

Sformate i piccoli semifreddi e guarnite con i pezzettini di mela.

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